Nu este o gluma. Noutati despre untura de porc! Sa ne spuneti daca o veti mai consuma

Untura este unul din cele mai întâlnite produse din frigiderul românilor, în special în casele acelora care au crescut un porc la curte. Untura animalului este bine conservată în borcane şi poate fi folosită în prepararea diferitelor feluri de mâncare sau chiar prăjituri.

Deşi toată lumea ar fi tentată să creadă că acest produs este bogat în grăsimi şi nu face bine organismului, untura de porc s-a dovedit a fi o mană cerească la casa omului.

Motive pentru care e bine să consumi untură:

loading...

– Grăsimile găsite în untură pot preveni apariţia cancerului, în specil cancerul la sâni.

– Este bogată în vitamina D.

– Principala grăsime din untură, acidul oleic, asigură un nivel scăzut de depresie.

– Reglează producţia de hormoni în organismul nostru şi aduce echilibru la nivel tiroidian.

– După uleiul de măsline, untura ocupă locul al doilea la capitolul grăsmi monosaturate, considerate a fi cele mai sănătoate tipuri de grăsimi saturate.

– Mâncarea gătită cu untură are un gust delicios şi te fereşte de problemele cu colesterolul.

Ardei umpluti – Se fac imediat si sunt atat de deliciosi

Ingrediente:

150 g de orez

10 – 12 ardei grasi

1 kg de carne tocata

700 g de rosii pasate

2 cepe tocate marunt

1 legatura de patrunjel

2 linguri de pasta de tomate

1 legatura de marar

putin cimbru

4 linguri de ulei

2 foi de dafin

sare

piper

Mod de preparare:

1. Se caleste ceapa in ulei incins, apoi se pune in tigaie orezul spalat in mai multe ape si pasta de tomate. Se amesteca foarte bine.

2. Se adauga apa cate putin, amestecand continuu vreo 10 minute. Se ia vasul de pe foc si se lasa compozitia la racit.

3. Dupa ce compozitia s-a racit bine, se pun: carnea, boiaua, mararul, patrunjelul si sarea. Se omogenizeaza.

4. Se spala ardeii si se taie la capete, in partea cu codita. Se scot semintele.

5. Se umplu ardeii cu aceasta compozitie, dupa care se pun intr-o tava de copt mai adanca.

6. Peste ei se pun rosiile pasate.

7. Se mai adauga apa cat sa acopere ardeii pe trei sferturi, dupa care se pun cimbrul si foile de dafin.

8. Se baga tava in cuptorul incins 200 de grade Celsius, pentru circa o ora si jumatate.

CITESTE SI Uite asa se face tocanita de legume cu carne de porc

Ingrediente:

600-700 g carne de porc (pulpa)

2-3 cepe

3-4 catei de usturoi

3-4 rosii

3 ardei grasi

1 gogosar

3-4 linguri ulei

2 lingurite pasta de rosii

boia de ardei

sare

piper

marar

Mod de preparare:

1. Se spala carnea, se taie cubulete si se caleste intr-o tigaie cu ulei. Se adauga ceapa si usturoiul tocate marunt, jumatate lingurita de sare si putin piper.

Se amesteca pana se caleste ceapa, doar pana devine lucioasa si aurie. Se stinge cu 2 polonice de apa calda si se lasa sa fiarba inabusit, amestecand din cand in cand, sa nu se prinda de tigaie.

2. Intre timp, se curata si se spala ardeiul gras si gogosarul, iar rosiile se curata de coaja si se taie cubulete.

3. Cand carnea este bine fiarta, se rastoarna cu tot cu sos intr-o cratita cu fundul mai gros.

Se adauga ardeiul gras si gogosarul taiate rondele, rosiile si pasta de rosii diluata in jumatate pahar de apa. Se amesteca usor si se lasa sa fiarba la foc mic, pana se leaga sosul. Se potriveste la gust cu sare, piper si boia de ardei.

4. Se aromeaza cu marar si se serveste fierbinte cu salate de sezon si ardei iute.

loading...