Piept de pui umplut cu legume – Toate gospodinele trebuie sa stie reteta asta!

Ingrediente:

2 buc. piept mici de pui

1 ardei gras galben

loading...

100 g sunca presata

100 g mozarella

2 linguri patrunjel tocat

1 morcov mic

10 rosii cherry

1 conopida de 6oo g

3 catei de usturoi

3 linguri ulei de masline

zeama de la jumatate de lamaie

1 legatura de marar

sare

piper

Mod de preparare:

1. Spalam conopida, o curatam de frunzulite si-o desfacem in buchetele, dupa care o oparim in apa clocotita cu sare cca 5 min, apoi adaugam si morcovul.

2. Le scoatem apoi si le lasam sa se racoreasca, dupa care trecem la pieptul de pui, pe care il dezosam si il spalam.

3. Facem cate o taietura pe lungime astfel incat sa obtinem in fiecare jumatate un buzunarel, pe care il umplem cu sunca, mozarella si ardeiul tocate marunt, condimentate cu sare, piper si patrunjel verde.piept de pui

4. Prindem taietura cu scobitori, saram si piperam pieptii umpluti, apoi ii prajim pe gratarul incins sau ii rumenim la cuptorul incins la 200 grade C.

5. Cat timp se prajesc bine pe ambele parti, pregatim garnitura din morcovul tocat marunt sau betisoare si conopida, pe care le sotam pret de 3-4 minute cu cateva linguri de ulei, impreuna cu rosiile cherry.

6. Dupa ce am adaugat usturoiul zdrobit, potrivim de sare si piper, adaugam mararul verde si zeama de lamaie dupa gust si este gata de servit!

ITI RECOMANDAM SI DESERTUL URMATOR: Reteta bunicii de prajitura cu umplutura de mere. Aluatul este fraged. Reteta mai jos

Reteta bunicii de prajitura cu umplutura de mere. Aluatul este fraged.

Reteta este putin mai jos.

Ingrediente:

Pentru aluat:

200 g unt topit si racorit

600 g faina

100 g zahar pudra

3 oua

1 lingurita praf de copt

Pentru umplutura:

2 kg mere

zahar tos, dupa gust

50 g unt

1 lingurita scortisoara sau dupa gust

Pentru servit:

zahar pudra

Mod de preparare:

Aluat:

Turnati untul topit si racorit peste faina cernuta. Omogenizati. Adaugati zaharul pudra, ouale si praful de copt.

Framantati pana obtineti un aluat moale si nelipicios.

Modelati sub forma de bila, inveliti aluatul in folie alimentara si dati la rece pentru cel putin 1 ora. Scoateti pe masa de lucru si impartiti in 3 parti egale.

Intindeti 3 foi de aluat de marimea tavii (35×25 cm).

Umplutura:

Radeti merele curatate de coaja, cotor si casuta samburilor. Puneti-le la calit impreuna cu zaharul si untul si lasati la foc potrivit pana ce merele se caramelizeaza putin si scade zeama lasata de ele.

Dati deoparte, inglobati scortisoara si lasati la racit. Asezati prima foaie de aluat in tava captusita cu hartie de copt, apoi puneti ½ din umplutura cu mere si nivelati.

Acoperiti cu alta foaie, puneti restul de mere nivelate si din nou foaie de aluat. Dati la cuptorul preancalzit, pentru cca 40 min, la 180 grade sau pana ce prajitura este coapta si incepe sa se auresca frumos.

Lasati la racit pe un gratar. Serviti prajitura taiata in bucati si pudrata cu zahar praf.

CITESTE SI Cum se prepara clatitele Reginei Elisabeta

Reteta de clatite de la Casa Regala a Marii Britanii este atat de faimoasa, incat a traversat si Atlanticul.

In urma unei vizite in Marea Britanie, Presedintelui Eisenhower i-a placut atat de mult desertul cu care a fost servit, incat Regina Elisabeta i-a trimis reteta de clatite printr-o scrisoare.

Ingrediente:

280 g faina

4 linguri zahar

250 ml lapte

2 oua

2 lingurite bicarbonat de sodiu

2 lingurite zeama de lamaie

2 linguri unt topit

Mod de preparare:

Bate ouale cu zaharul si 1/2 din cantitatea de lapte, apoi adauga faina si bicarbonatul si restul de lapte.

Incorporeaza untul topit cu o spatula. Aluatul obtinut trebuie sa fie unul gros.

Incinge putin ulei intr-o tigaie si formeaza clatitele, luand aluat in lingura si impingandu-l cu o alta lingura in tigaie.

Rumeneste clatitele pe ambele parti pentru 1-2 minute, apoi scoate-le si serveste-le, dupa gust, cu zahar pudra, gem sau fructe si frisca.

In reteta originala apar 3 lingurite de crema tartar, un aditiv ce nu e usor disponibil in Romania.

Locul cremei tartar este luat de zeama de lamaie in reteta de clatite, intrucat sucul de lamaie o poate inlocui cu succes. Alternativ, poti folosi sare de lamaie.

loading...