Ceva deosebit pentru voi. Super bunatate. Drob din ficatei de pasare, foarte usor de facut!

Ingrediente:

1/2 kg ficatei de pasare

6-7 ciuperci champignon de marime mijlocie (spalate si curatate de pielita)

loading...

60 g unt

1 morcov

1 legatura patrunjel

1 ceapa mijlocie

2 legaturi ceapa verde

1 legatura usturoi verde

1 legatura marar

7 oua (4 crude pentru compozitie si 3 fierte tari pentru pus in tava, dupa ce am pus compozitia)

sare si piper dupa gust

2-3 foi de dafin

Mod de preparare:

Ficateii si inimile de pasare se vor curata si se vor spala bine, apoi se vor scurge de apa, dupa care se vor pune la fiert in apa cu sare, foile de dafin, ceapa si morcovul intregi.

Le vom lasa sa fiarba cu aproximatie 20-25 min., dupa care vom scurge totul de apa si vom da la robot impreuna cu untul care in prealabil a fost pus la temperatura camerei.

Intre timp vom taia toate verdeturile pe care le vom pune intr-un vas si le vom amesteca cu pasta de ficatei obtinuta.

Apoi vom adauga ouale, vom condimenta si sara dupa gust si vom amesteca totul bine. Compozitia rezultata o vom imparti in doua, prima jumatate din compozite o vom pune intr-o tava de cozonac, tapetata cu hartie de copt.

Apoi din loc in loc, vom pune cele 3 oua fierte, intregi si printre ele ciupercile, apoi vom turna deasupra cealalta jumatate de compozitie.

Tava o vom da la cuptorul preincalzit la 180 grade timp de 1-1,5 ore, timp pana cand drobul este bine legat, iar deasupra este frumos rumenit.

Putem face testul cu scobitoarea ca la un chec. Il vom lasa in tava s-il vom scoate cand este perfect rece.

loading...